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哈哈。王家大餛飩。
因為是從外婆那邊傳過來的口味，當然就要叫做王家大餛飩囉!
上次Betty&Patrick回台灣，我們到高雄去時，就看到大姨在包餛飩。
我阿姨包的餛飩可是超大的，女生大概吃6個就飽了。
而且是很飽。上次我還貪心吃10個，結果真的太撐。
前兩天因為店裡客人拿了高麗菜給我們，我媽就說想包水餃。
同時我也就提起了上次吃到的大餛飩。昨天早上我們就先到市場去買肉、蝦子還有葱、水餃皮餛飩皮等等…
原來只要跟買豬肉的說我要包餛飩，要瘦一點的肉，這樣就好了
我還想的很複雜，以為是不是要說我要豬的哪一部位啥的…
還有買蝦子，要回去自己剝。
本來是想下午再包的，可是想一想實在很想吃，我們就趕在早上11點
開始包…包到快1點，才吃到超好吃的餛飩。
其實真的很簡單，只不過是剝蝦子比較麻煩就是了…
把剝好的蝦仁切成一小段一小段，跟絞肉、葱白葱花拌在一起
再加點醬油、胡椒就可以了。
好像只有在眷村or鄉下才買得到大餛飩皮耶，在都市裡只有普通餛飩皮
所以我們昨天包的不是真正的大餛飩，不過吃起來味道是一樣的
我們家包餛飩還不像一般的是把皮抓一把捏起來就好~
是有花的餛飩哩（不過我看煮起來都差不多呀）
所以我覺得不是很好包…
我跟北鼻包餛飩，我媽在一旁包素水餃…
後來我發現水餃好包多了
，可是我記得小時候我真的很不會包
，可是我記得小時候我真的很不會包所以長大也沒再碰過包水餃這件事，呵呵
說要拍照結果手忙腳亂的，根本也沒拍呀
總共包了110個。我和北鼻吃掉30個…
因為是普通餛飩的大小，所以要吃到15個才會飽啦！
真的好好吃
，每一個餛飩裡都有很大的蝦仁…
，每一個餛飩裡都有很大的蝦仁…我用香菇湯包去煮的…所以湯也很好喝唷～
哈哈哈，有外婆味道的王家大餛飩。真沒把握能不能留到我弟放假還有剩，哈
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